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Asie Japon

Uobei, le restaurant de Sushi high-tech à Shibuya, Tokyo

By on Août 23, 2013

Alors voilà, la première chose que j’ai trouvé à vous raconter en mettant les pieds au Japon, c’est un restaurant de Sushi. Oui, mais un sushi shop high-tech messieurs-dames!
Vous connaissez déjà sûrement les buffets sur tapis roulant où vous n’avez qu’à prendre au passage ce qui vous semble appétissant. Ici c’est un peu pareil, sauf que vous commandez sur un écran tactile ce qui vous intéresse (traduit en anglais) et quelques instants plus tard, le plat arrive directement à votre emplacement sur un petit chariot roulant. Et celui là, personne ne va vous le voler. Vous appuyez sur un bouton et le chariot retourne en cuisine.
Si le restaurant est complet il y a une petite salle d’attente à l’entrée. Dès qu’il y a de la place on vous donne une petite carte qui comptabilise tout ce que vous commandez et que vous ramenez à la caisse pour l’addition.

uobei, l'écran tactile et la carte du restaurant sushi à Shibuya

A seulement 105Y (moins d’1€) pour la plupart, les sushis ne sont pas mauvais. Par contre et c’est bien dommage, c’est uniquement des sushis assez simples. Pas de California Roll par exemple. Il y a également d’autres choix possibles comme de petites soupes, du poulet, des frites ou encore quelques desserts. Et les prix sont à chaque fois très corrects.

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Niveau ambiance, on a un peu l’impression d’être dans une salle de SVT au lycée. Grande salle blanche avec de petits robinets à chaque emplacement. Sauf qu’ici l’eau est chaude et il y a du thé vert en poudre a disposition. Un point positif de plus.

uobei carte sushi uobei thé vert tokyo

Par contre, il faudra qu’on m’explique pourquoi, dans la supérette juste à côté, il y a comme cadeau une petite fille à quatre pattes sur une bouteille de soda.

soda-japon

Pour manger à Uobei – Shibuya :

Adresse : 2-29-1 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo ( à 300m de la Station Shibuya)
Horaires : Tous les jours de 11h à minuit, non-stop
Telephone : 03 3462 0241
Site : www.genkisushi.co.jp/uobei/

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7 Comments
  1. Répondre

    Michele Bourguignon

    Août 25, 2013

    pas de doute! c'est bien japonnais ça!

    • Répondre

      Monsieur Schweppes

      Sep 1, 2013

      Affirmatif ! Mais sûrement pour bientôt en France…

  2. Répondre

    Crocodile

    Sep 13, 2013

    Le concept n’est pas si mal. Il manque juste un petit côté… moins « salle svt » 😀
    Mais intéressant, surtout le robinet pour le thé !

    • Répondre

      Thibaut Schweppes

      Sep 13, 2013

      Oui c’est un petit peu… minimaliste tendance futuriste 😉

  3. Répondre

    Virginie Touchard

    Sep 16, 2013

    les sushis sont jolis 😉 et le cadeau ….. hahaha!???

  4. Répondre

    Jacinthe

    Nov 27, 2013

    j’adore la cuisine japonaise, délicieuse, riche en goûts!et c’est pas toujours facile de trouve.

  5. Répondre

    tunimaal @ voyage au Japon

    Déc 7, 2013

    J’aime bien ce resto aussi, faut dire que c’est toujours amusant entre potes ^^

    Par contre, c’est normal qu’il n’y ait pas de « california roll » parce que ce ne sont pas des sushi japonais mais des sushi créé de toute pièce à l’étranger pour le palet de étrangers…. Même si de temps à autre il est vendu dans quelques rare restaurant au Japon.

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THIBAUT SCHWEPPES
Thonon les bains

Gamin voyageur, malicieux, tête en l'air, gros mangeur, joueur de poker, j'aime compléter ma collections de pieds autour du monde et partager mes aventures sur mon blog voyage. À travers des vidéos ou des récits j'espère que vous ferez un bon voyage.